Banheiras com Terra Transformam Câmpus de Concreto
#89. Banheiras com Terra Transformam Câmpus de Concreto
© Leila Marie Farah
O projeto Edible Campus (Câmpus Comestível) mostra como espaços de concreto subutilizados podem se tornar comestíveis a partir de mudanças modestas, de baixo custo e com pouco esforço. Estudantes voluntários mantêm mais de 100 recipientes simples em um jardim sazonal móvel de 93 metros quadrados. O local é uma esquina do câmpus da McGill University, no centro da cidade, com tráfego pesado de pedestres.
O Edible Campus dá condições para que a Santropol Roulant – instituição de caridade de Montreal que distribui comida – obtenha frutas e verduras orgânicas de origem local e consiga prover 90 refeições diárias durante a colheita. Quarenta por cento do lixo orgânico da cozinha é transformado em adubo natural com o uso de minhocas e parte do material produzido é reinserido no solo do jardim. Ao tornar a produção de comida local, o Edible Campus também diminui o gasto de energia com o transporte de alimentos.
Fotografias da construção e manutenção do jardim Edible Campus na McGill University, em Montreal, Minimum Cost Housing Group of McGill University, Alternatives, Santropol Roulant, 2007-2008 (cortesia de Leila Marie Farah)