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De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l'industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux(...)
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De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l'industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux(...)
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Sitopia : comment la nourriture sauvera le monde
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De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l'industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux destructions écologiques, à l'explosion de l'obésité et des famines, la nourriture menace notre futur. En cause ? Le peu de prix que nos sociétés industrielles lui accordent, et la distance croissante qu'elles entretiennent entre producteurs et consommateurs. Pourtant, Carolyn Steel en est convaincue, l'alimentation est de loin le moyen le plus puissant dont nous disposons pour faire face aux difficultés et saisir les opportunités de notre ère urbaine et numérique. En lui redonnant sa juste valeur, il devient non seulement possible de renverser les effets délétères dont elle est la cause, mais aussi de s'en servir comme levier d'action et de transformation vers une société meilleure, où il ferait bon vivre. En s'appuyant sur les enseignements de plusieurs disciplines – la philosophie, l'histoire, l'architecture, la littérature, la politique et la science –, ainsi que sur des récits d'agriculteurs, de designers et d'économistes, Carolyn Steel propose de redéfinir notre relation à la nourriture, avec pour nouvelle règle d'or : « Nourris ton prochain comme toi-même. »
Sitopia : comment la nourriture sauvera le monde
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De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l'industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux destructions écologiques, à l'explosion de l'obésité et des famines, la nourriture menace notre futur. En cause ? Le peu de prix que nos sociétés industrielles lui accordent, et la distance croissante qu'elles entretiennent entre producteurs et consommateurs. Pourtant, Carolyn Steel en est convaincue, l'alimentation est de loin le moyen le plus puissant dont nous disposons pour faire face aux difficultés et saisir les opportunités de notre ère urbaine et numérique. En lui redonnant sa juste valeur, il devient non seulement possible de renverser les effets délétères dont elle est la cause, mais aussi de s'en servir comme levier d'action et de transformation vers une société meilleure, où il ferait bon vivre. En s'appuyant sur les enseignements de plusieurs disciplines – la philosophie, l'histoire, l'architecture, la littérature, la politique et la science –, ainsi que sur des récits d'agriculteurs, de designers et d'économistes, Carolyn Steel propose de redéfinir notre relation à la nourriture, avec pour nouvelle règle d'or : « Nourris ton prochain comme toi-même. »
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November 2021
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Subject:
Food
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$28.95
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Le capitalisme engendrant des besoins artificiels toujours nouveaux, mettre un terme à la voracité consumériste implique de définir et de s'appuyer sur des besoins " authentiques " et reconnus de tous. Le nouveau livre de Razmig Keucheyan suit cette ligne critique en recherche d'une véritable politique de l'émancipation.
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Le capitalisme engendrant des besoins artificiels toujours nouveaux, mettre un terme à la voracité consumériste implique de définir et de s'appuyer sur des besoins " authentiques " et reconnus de tous. Le nouveau livre de Razmig Keucheyan suit cette ligne critique en recherche d'une véritable politique de l'émancipation.
Title:
Les besoins artificiels : comment sortir du consumérisme
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Le capitalisme engendrant des besoins artificiels toujours nouveaux, mettre un terme à la voracité consumériste implique de définir et de s'appuyer sur des besoins " authentiques " et reconnus de tous. Le nouveau livre de Razmig Keucheyan suit cette ligne critique en recherche d'une véritable politique de l'émancipation.
Les besoins artificiels : comment sortir du consumérisme
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Le capitalisme engendrant des besoins artificiels toujours nouveaux, mettre un terme à la voracité consumériste implique de définir et de s'appuyer sur des besoins " authentiques " et reconnus de tous. Le nouveau livre de Razmig Keucheyan suit cette ligne critique en recherche d'une véritable politique de l'émancipation.
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Publication:
October 2019
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Subject:
Critical Theory
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Description:
117 p. -[8] p. de plates ; 22 cm
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117 p. -[8] p. de plates ; 22 cm
Author:
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Publication:
Paris : L'Harmattan, 2000.
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Title:
Jacques Derrida et l'esthétique [Texte imprimé] / sous la dir. de Nathalie Roelens ; préf. d'Éric Clémens.
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117 p. -[8] p. de plates ; 22 cm
Jacques Derrida et l'esthétique [Texte imprimé] / sous la dir. de Nathalie Roelens ; préf. d'Éric Clémens.
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Paris : L'Harmattan, 2000.
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Description:
240 pages : illustrations (chiefly color), facsimiles, plans, portraits ; 29 cm
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240 pages : illustrations (chiefly color), facsimiles, plans, portraits ; 29 cm
Author:
Subject:
Publication:
London : Laurence King, 2004.
London : Laurence King, 2004.
Title:
Place : a story of modelmaking, menageries and paper rounds : the early work of Terry Farrell to 1980 / [Terry Farrell].
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240 pages : illustrations (chiefly color), facsimiles, plans, portraits ; 29 cm
Place : a story of modelmaking, menageries and paper rounds : the early work of Terry Farrell to 1980 / [Terry Farrell].
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London : Laurence King, 2004.
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Description:
249 pages ; 18 cm.
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249 pages ; 18 cm.
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Publication:
Gollion : Infolio, [2014]
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Title:
Pratiques de projet en architecture : le tournant silencieux : essai / Robert Prost ; preface de François Chaslin.
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249 pages ; 18 cm.
Pratiques de projet en architecture : le tournant silencieux : essai / Robert Prost ; preface de François Chaslin.
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Gollion : Infolio, [2014]
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1 vol. (291 p.) : ill., couv. ill. ; 18 cm.
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Publication:
Faucogney-et-la-Mer : It: éditions, 2025.
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Title:
Le laboratoire de fermentation / Ludovic Burel.
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1 vol. (291 p.) : ill., couv. ill. ; 18 cm.
Le laboratoire de fermentation / Ludovic Burel.
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Faucogney-et-la-Mer : It: éditions, 2025.
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xi, 226 pages : illustrations (some color) ; 28 cm
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Publication:
Petaluma, Calif. : Meridian Press, ©2006.
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Title:
Taliesin reflections : my years before, during, and after living with Frank Lloyd Wright, and various contacts with other people and places / Earl Nisbet.
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xi, 226 pages : illustrations (some color) ; 28 cm
Taliesin reflections : my years before, during, and after living with Frank Lloyd Wright, and various contacts with other people and places / Earl Nisbet.
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Petaluma, Calif. : Meridian Press, ©2006.
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261 pages : illustrations (some color) ; 19 cm
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Publication:
Genève : MetisPresses, [2019]., ©2019
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Title:
Dépasser les bornes : coordonner la planification dans la métropole fragmentée / Marc Antoine Messer ; [préface de Vincent Kaufmann et Jérôme Chenal].
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261 pages : illustrations (some color) ; 19 cm
Dépasser les bornes : coordonner la planification dans la métropole fragmentée / Marc Antoine Messer ; [préface de Vincent Kaufmann et Jérôme Chenal].
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Genève : MetisPresses, [2019]., ©2019
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Description:
191 pages : color illustrations ; 25 cm.
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Publication:
Paris : Alternatives, 2010.
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Title:
Habiter demain : de l'utopie à la réalité / Véronique Willemin.
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191 pages : color illustrations ; 25 cm.
Habiter demain : de l'utopie à la réalité / Véronique Willemin.
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191 pages : color illustrations ; 25 cm.
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books
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Publication:
Paris : Alternatives, 2010.
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Price:
$47.95
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Summary:
Cette publication est le résultat d'un long travail de recherche sur les réseaux d'approvisionnement des villes en nourriture. Suivant le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts, Carolyn Steel offre une vision fascinante de l'évolution des cités à travers le prisme de la(...)
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Cette publication est le résultat d'un long travail de recherche sur les réseaux d'approvisionnement des villes en nourriture. Suivant le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts, Carolyn Steel offre une vision fascinante de l'évolution des cités à travers le prisme de la(...)
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Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies
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Cette publication est le résultat d'un long travail de recherche sur les réseaux d'approvisionnement des villes en nourriture. Suivant le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts, Carolyn Steel offre une vision fascinante de l'évolution des cités à travers le prisme de la nourriture. Le sujet est plus que jamais d'actualité puisque la population urbaine devrait doubler d'ici 2050. Dans un style plaisant, clair et imagé, l'auteure analyse cette question à la fois éthique et écologique, donne des pistes pour repenser nos villes et leur arrière-pays, mieux les concevoir, afin d'y vivre en harmonie. Il s'agit de la traduction du titre « Hungry City ».
Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies
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Cette publication est le résultat d'un long travail de recherche sur les réseaux d'approvisionnement des villes en nourriture. Suivant le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts, Carolyn Steel offre une vision fascinante de l'évolution des cités à travers le prisme de la nourriture. Le sujet est plus que jamais d'actualité puisque la population urbaine devrait doubler d'ici 2050. Dans un style plaisant, clair et imagé, l'auteure analyse cette question à la fois éthique et écologique, donne des pistes pour repenser nos villes et leur arrière-pays, mieux les concevoir, afin d'y vivre en harmonie. Il s'agit de la traduction du titre « Hungry City ».
Form:
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Publication:
July 2016
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Subject:
Urban Theory
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