Há regras rígidas de lei e de costume para a venda e o consumo de alimentos: datas de validade e imperfeições cosméticas resultam no descarte de muitos ainda aptos para o consumo. “Edible Excess” (excesso comestível) é um adesivo que identifica lixeiras que contêm comida para auxiliar adeptos do “mergulho” em lixeiras a compartilhar os recursos disponíveis e chamar atenção para a abundância e disponibilidade de excedentes úteis. Ele também divulga a existência de uma comunidade de mergulhadores de lixeiras que dependem do lixo para aqueles que o produzem.
 
Forays é um colaborativo criado em 2007 na Eyebeam, em Nova York.
 
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Adesivos do Edible Excess usados em Toronto, Forays, 2008 (cortesia do Forays)