Forrageador Come Ilha de Tráfego

#10. Forrageador Come Ilha de Tráfego

© 2008 illeboc-r.

Urban vegetation

Forrageamento é a identificação e a coleta de plantas silvestres comestíveis ou medicinais. Embora o forrageamento bem-sucedido dependa de conhecimento especializado, experiência e ausência de competição, ele oferece uma relação com a produção de alimentos e com a paisagem local que é crítica da simplificação urbana ou rural. O forrageamento é mais difícil na cidade do que no campo, mas há muitas plantas úteis e comestíveis crescendo em calçadas, jardins e ilhas de tráfego.
Desde seus dias de estudante universitário, Fergus Drennan se sustenta com plantas que encontra crescendo livremente dentro e ao redor de cidades britânicas, assim como com animais atropelados em rodovias. Ele tem provido alimentos forrageados regionalmente para restaurantes de Londres e está tentando praticar uma dieta exclusivamente de alimentos forrageados que dure o ano todo.
Páginas seguintes
 
Fergus Drennan forrageando e refeição forrageada, 2006 (cortesia de Fergus Drennan)  

Atores :

Fergus Drennan

Local : Londres e arredores, Reino Unido, desde 1990

Ferramentas : Nenhuma