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books
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Price:
$34.00
(available to order)
Summary:
Cet ouvrage de référence dénonce et détaille les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En effet, en se lançant dans une production intensive du porc basée sur l'exportation, le Québec a pris un virage agricole des plus inquiétants. Après des années de manipulations génétiques, d'injections d'hormones de(...)
$34.00
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Summary:
Cet ouvrage de référence dénonce et détaille les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En effet, en se lançant dans une production intensive du porc basée sur l'exportation, le Québec a pris un virage agricole des plus inquiétants. Après des années de manipulations génétiques, d'injections d'hormones de(...)
Publication:
October 2011
October 2011
Title:
Porcherie! La porciculture intempestive au Québec
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Price:
$34.00
(available to order)
Summary:
Cet ouvrage de référence dénonce et détaille les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En effet, en se lançant dans une production intensive du porc basée sur l'exportation, le Québec a pris un virage agricole des plus inquiétants. Après des années de manipulations génétiques, d'injections d'hormones de croissance et d'antibiotiques, le porc du Québec est non seulement vulnérable aux épidémies mais n'a plus aucune spécificité gustative. De plus, la production sur lisier, qui provoque le duo infernal contamination des eaux / odeurs nauséabondes, cause de préoccupants conflits sociaux. Comment en sommes-nous arrivés là? Le cas porcin révèle les profonds disfonctionnements de l'industrie agro-alimentaire dans un cadre d'économie néolibérale.
Porcherie! La porciculture intempestive au Québec
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$34.00
(available to order)
Summary:
Cet ouvrage de référence dénonce et détaille les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de la porciculture. En effet, en se lançant dans une production intensive du porc basée sur l'exportation, le Québec a pris un virage agricole des plus inquiétants. Après des années de manipulations génétiques, d'injections d'hormones de croissance et d'antibiotiques, le porc du Québec est non seulement vulnérable aux épidémies mais n'a plus aucune spécificité gustative. De plus, la production sur lisier, qui provoque le duo infernal contamination des eaux / odeurs nauséabondes, cause de préoccupants conflits sociaux. Comment en sommes-nous arrivés là? Le cas porcin révèle les profonds disfonctionnements de l'industrie agro-alimentaire dans un cadre d'économie néolibérale.
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books
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Publication:
October 2011
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