226 Résultats
Classification:
livres
livres
Titre:
Vies citadines
Vies citadines
Actions:
Prix:
$43.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Cet ouvrage est le fruit, original, d'une écriture et d'une réflexion collectives de quinze chercheurs et enseignants-chercheurs de diverses disciplines et institutions, travaillant à partir de terrains très variés, du Nord comme du Sud, sur ce qui fait la ville aujourd'hui pour ceux qui l'habitent. Il entend répondre au discours commun sur l'évolution univoque des(...)
$43.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Cet ouvrage est le fruit, original, d'une écriture et d'une réflexion collectives de quinze chercheurs et enseignants-chercheurs de diverses disciplines et institutions, travaillant à partir de terrains très variés, du Nord comme du Sud, sur ce qui fait la ville aujourd'hui pour ceux qui l'habitent. Il entend répondre au discours commun sur l'évolution univoque des(...)
Sujet:
Théorie de l’urbanisme
Théorie de l’urbanisme
Publication:
mars 2007, Paris
mars 2007, Paris
Titre:
Vies citadines
Actions:
Prix:
$43.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Cet ouvrage est le fruit, original, d'une écriture et d'une réflexion collectives de quinze chercheurs et enseignants-chercheurs de diverses disciplines et institutions, travaillant à partir de terrains très variés, du Nord comme du Sud, sur ce qui fait la ville aujourd'hui pour ceux qui l'habitent. Il entend répondre au discours commun sur l'évolution univoque des organismes urbains dans le contexte de la mondialisation, comme à l'inquiétude suscitée par ce que seront les villes du XXIe siècle. Les textes présentés analysent, à travers l'observation des vies citadines, les interactions contemporaines entre les recompositions spatiales et sociales urbaines. Ils proposent des éléments de réponse aux débats actuels se rapportant à la question de la dissolution de la ville dans l'urbain, à la déconnexion, annoncée par certains, des liens entre citadinité et urbanité, ainsi qu'à la notion de fragmentation urbaine. À l'image de certaines rues de nos villes, le plan de l'ouvrage invite plutôt à la flânerie. À chacun donc son itinéraire citadin au fil des pages. Ce qui fait le lien d'un texte à l'autre, c'est la recherche commune de ce qui fait ville malgré tout, pour le meilleur ou pour le pire.
Vies citadines
Actions:
Prix:
$43.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Cet ouvrage est le fruit, original, d'une écriture et d'une réflexion collectives de quinze chercheurs et enseignants-chercheurs de diverses disciplines et institutions, travaillant à partir de terrains très variés, du Nord comme du Sud, sur ce qui fait la ville aujourd'hui pour ceux qui l'habitent. Il entend répondre au discours commun sur l'évolution univoque des organismes urbains dans le contexte de la mondialisation, comme à l'inquiétude suscitée par ce que seront les villes du XXIe siècle. Les textes présentés analysent, à travers l'observation des vies citadines, les interactions contemporaines entre les recompositions spatiales et sociales urbaines. Ils proposent des éléments de réponse aux débats actuels se rapportant à la question de la dissolution de la ville dans l'urbain, à la déconnexion, annoncée par certains, des liens entre citadinité et urbanité, ainsi qu'à la notion de fragmentation urbaine. À l'image de certaines rues de nos villes, le plan de l'ouvrage invite plutôt à la flânerie. À chacun donc son itinéraire citadin au fil des pages. Ce qui fait le lien d'un texte à l'autre, c'est la recherche commune de ce qui fait ville malgré tout, pour le meilleur ou pour le pire.
Classification:
livres
livres
Publication:
mars 2007, Paris
mars 2007, Paris
Sujet:
Théorie de l’urbanisme
Théorie de l’urbanisme
Classification:
livres
livres
Titre:
Ville durable et écoquartier
Ville durable et écoquartier
Actions:
Prix:
$17.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Ce guide pratique parle de la ville. Durable forcément, car on ne bâtit pas du temporaire quand on construit une ville, mais durable au sens « qui tient compte des enjeux du développement durable », une ville du XXIe siècle, des quartiers innovants, des quartiers écologiques, des éco-quartiers. Il s’adresse aux personnes concernées par la conception des villes, les élus(...)
$17.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Ce guide pratique parle de la ville. Durable forcément, car on ne bâtit pas du temporaire quand on construit une ville, mais durable au sens « qui tient compte des enjeux du développement durable », une ville du XXIe siècle, des quartiers innovants, des quartiers écologiques, des éco-quartiers. Il s’adresse aux personnes concernées par la conception des villes, les élus(...)
Titre:
Ville durable et écoquartier
Actions:
Prix:
$17.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Ce guide pratique parle de la ville. Durable forcément, car on ne bâtit pas du temporaire quand on construit une ville, mais durable au sens « qui tient compte des enjeux du développement durable », une ville du XXIe siècle, des quartiers innovants, des quartiers écologiques, des éco-quartiers. Il s’adresse aux personnes concernées par la conception des villes, les élus au premier plan. L’objectif de cet ouvrage est double : comprendre et agir. Comprendre autant les thématiques elles-mêmes que leurs interactions, s’approprier un vocabulaire, des notions pour agir, c'est-à-dire être capable d’impulser des projets… en connaissance de cause. Pour aborder la « ville durable », nous avons souhaité non pas rédiger un mode d’emploi de l’éco-quartier emblématique mais plutôt aborder l’ensemble des notions-clés de ce qui fait la ville, de ce qui peut la rendre « éco », les points de vigilance et les ressources disponibles. Ce guide constitue un travail collectif et fait appel à des spécialistes reconnus et à des élus impliqués. Il renvoie à des lectures plus approfondies sur plusieurs sujets et permet de comprendre le vocabulaire et dialoguer avec les experts.
Ville durable et écoquartier
Actions:
Prix:
$17.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Ce guide pratique parle de la ville. Durable forcément, car on ne bâtit pas du temporaire quand on construit une ville, mais durable au sens « qui tient compte des enjeux du développement durable », une ville du XXIe siècle, des quartiers innovants, des quartiers écologiques, des éco-quartiers. Il s’adresse aux personnes concernées par la conception des villes, les élus au premier plan. L’objectif de cet ouvrage est double : comprendre et agir. Comprendre autant les thématiques elles-mêmes que leurs interactions, s’approprier un vocabulaire, des notions pour agir, c'est-à-dire être capable d’impulser des projets… en connaissance de cause. Pour aborder la « ville durable », nous avons souhaité non pas rédiger un mode d’emploi de l’éco-quartier emblématique mais plutôt aborder l’ensemble des notions-clés de ce qui fait la ville, de ce qui peut la rendre « éco », les points de vigilance et les ressources disponibles. Ce guide constitue un travail collectif et fait appel à des spécialistes reconnus et à des élus impliqués. Il renvoie à des lectures plus approfondies sur plusieurs sujets et permet de comprendre le vocabulaire et dialoguer avec les experts.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2010
octobre 2010
Sujet:
Architecture écologique
Architecture écologique
Classification:
livres
livres
Titre:
Utopies nomades
Utopies nomades
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible en magasin)
Résumé:
En 1996, cet essai prenait pour sous-titre En attendant 2002. Voici que la première décennie du XXIe siècle s'écoule sans que les questions soulevées par notre besoin d'utopie aient perdu de leur actualité ; sans que l'exigence d'un changement de société, de système, ait perdu de son urgence. Plus que jamais, au contraire, pour sortir de la crise, de l'impasse, tant(...)
$29.95
(disponible en magasin)
Résumé:
En 1996, cet essai prenait pour sous-titre En attendant 2002. Voici que la première décennie du XXIe siècle s'écoule sans que les questions soulevées par notre besoin d'utopie aient perdu de leur actualité ; sans que l'exigence d'un changement de société, de système, ait perdu de son urgence. Plus que jamais, au contraire, pour sortir de la crise, de l'impasse, tant(...)
Sujet:
Théorie/ philosophie
Théorie/ philosophie
Publication:
octobre 2009
octobre 2009
Titre:
Utopies nomades
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible en magasin)
Résumé:
En 1996, cet essai prenait pour sous-titre En attendant 2002. Voici que la première décennie du XXIe siècle s'écoule sans que les questions soulevées par notre besoin d'utopie aient perdu de leur actualité ; sans que l'exigence d'un changement de société, de système, ait perdu de son urgence. Plus que jamais, au contraire, pour sortir de la crise, de l'impasse, tant économique que sociale, qu'écologique, que spirituelle, l'esprit d'utopie nous est nécessaire. Il ne s'agit pas d'entendre, par là, la conception abstraite d'une société idéale rêvée, mais, à la manière d'Ernst Bloch, la plus précise, la plus sincère attention au réel, ou, dans le langage de Charles Fourier, aux passions incoercibles. L'utopie d'aujourd'hui est, à la fois, rationnelle et passionnelle. Surtout, elle n'occupe plus une île, elle n'a pas qu'un seul modèle, elle est multiple ; et les utopies qui se proposent dans tous les domaines de la vie, sont dispersées, «nomades». En leur centre toutefois, une préoccupation majeure est celle de l'habitation enfin humaine de la planète, grâce à une hospitalité universelle permettant à chacun, en tout point de la Terre, de se sentir chez soi.
Utopies nomades
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible en magasin)
Résumé:
En 1996, cet essai prenait pour sous-titre En attendant 2002. Voici que la première décennie du XXIe siècle s'écoule sans que les questions soulevées par notre besoin d'utopie aient perdu de leur actualité ; sans que l'exigence d'un changement de société, de système, ait perdu de son urgence. Plus que jamais, au contraire, pour sortir de la crise, de l'impasse, tant économique que sociale, qu'écologique, que spirituelle, l'esprit d'utopie nous est nécessaire. Il ne s'agit pas d'entendre, par là, la conception abstraite d'une société idéale rêvée, mais, à la manière d'Ernst Bloch, la plus précise, la plus sincère attention au réel, ou, dans le langage de Charles Fourier, aux passions incoercibles. L'utopie d'aujourd'hui est, à la fois, rationnelle et passionnelle. Surtout, elle n'occupe plus une île, elle n'a pas qu'un seul modèle, elle est multiple ; et les utopies qui se proposent dans tous les domaines de la vie, sont dispersées, «nomades». En leur centre toutefois, une préoccupation majeure est celle de l'habitation enfin humaine de la planète, grâce à une hospitalité universelle permettant à chacun, en tout point de la Terre, de se sentir chez soi.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2009
octobre 2009
Sujet:
Théorie/ philosophie
Théorie/ philosophie
Classification:
livres
livres
Titre:
Habiter la menace
Habiter la menace
Actions:
Prix:
$59.00
(disponible sur commande)
Résumé:
À l'aube du XXIe siècle, il est communément admis que la nature, au même titre que le construit, est un artefact, une élaboration humaine. C'est clair, c'est l'héritage du XXe siècle. Ce qui est nouveau, toutefois, c'est que notre environnement, naturel et construit, soit désormais perçu, tant au plan symbolique que littéral, comme source de danger. La nature, la montagne(...)
$59.00
(disponible sur commande)
Résumé:
À l'aube du XXIe siècle, il est communément admis que la nature, au même titre que le construit, est un artefact, une élaboration humaine. C'est clair, c'est l'héritage du XXe siècle. Ce qui est nouveau, toutefois, c'est que notre environnement, naturel et construit, soit désormais perçu, tant au plan symbolique que littéral, comme source de danger. La nature, la montagne(...)
Titre:
Habiter la menace
Actions:
Prix:
$59.00
(disponible sur commande)
Résumé:
À l'aube du XXIe siècle, il est communément admis que la nature, au même titre que le construit, est un artefact, une élaboration humaine. C'est clair, c'est l'héritage du XXe siècle. Ce qui est nouveau, toutefois, c'est que notre environnement, naturel et construit, soit désormais perçu, tant au plan symbolique que littéral, comme source de danger. La nature, la montagne et l'air notamment, tout comme la ville en termes génériques, menacent l'être humain. Lothar, les avalanches de février 1999, les éboulements, sans parler des champs électromagnétiques et des gaz azotés, ont envahi les médias ; leurs images côtoient désormais celles, un peu fanées, des océans lointains aux eaux transparentes. En même temps, ce monde, où chacun prend les risques individuels les plus fous (base jumping, ski extrême...), n'accepte plus le risque collectif. Les ouvrages de protection se multiplient (digues, murs, etc.) et envahissent le paysage, sans discernement, avec la vigueur et la bonne conscience de l'investissement " utile " parce que nécessaire. Dans ce contexte, une réflexion architecturale doit s'engager. L'ouvrage de protection ne pourrait-il pas accueillir d'autres programmes ? La digue ne pourrait-elle pas être à la fois paravalanche et hôtel ? La chemise de protection d'un gros transformateur en milieu urbain ne pourrait-elle pas être tout ensemble mur et habitation ? Ce qui est hostile peut-il être hospitalier ? Ne pourrait-on pas habiter la menace ? Dans cet ouvrage, subtilement illustré, les textes d'un philosophe et d'une géographe côtoient ceux de quatre architectes dont les projets expriment le plaisir de renouveler une pensée architecturale qui apprivoiserait la menace, de repenser une pratique où faire, ce serait faire d'une pierre deux coups...
Habiter la menace
Actions:
Prix:
$59.00
(disponible sur commande)
Résumé:
À l'aube du XXIe siècle, il est communément admis que la nature, au même titre que le construit, est un artefact, une élaboration humaine. C'est clair, c'est l'héritage du XXe siècle. Ce qui est nouveau, toutefois, c'est que notre environnement, naturel et construit, soit désormais perçu, tant au plan symbolique que littéral, comme source de danger. La nature, la montagne et l'air notamment, tout comme la ville en termes génériques, menacent l'être humain. Lothar, les avalanches de février 1999, les éboulements, sans parler des champs électromagnétiques et des gaz azotés, ont envahi les médias ; leurs images côtoient désormais celles, un peu fanées, des océans lointains aux eaux transparentes. En même temps, ce monde, où chacun prend les risques individuels les plus fous (base jumping, ski extrême...), n'accepte plus le risque collectif. Les ouvrages de protection se multiplient (digues, murs, etc.) et envahissent le paysage, sans discernement, avec la vigueur et la bonne conscience de l'investissement " utile " parce que nécessaire. Dans ce contexte, une réflexion architecturale doit s'engager. L'ouvrage de protection ne pourrait-il pas accueillir d'autres programmes ? La digue ne pourrait-elle pas être à la fois paravalanche et hôtel ? La chemise de protection d'un gros transformateur en milieu urbain ne pourrait-elle pas être tout ensemble mur et habitation ? Ce qui est hostile peut-il être hospitalier ? Ne pourrait-on pas habiter la menace ? Dans cet ouvrage, subtilement illustré, les textes d'un philosophe et d'une géographe côtoient ceux de quatre architectes dont les projets expriment le plaisir de renouveler une pensée architecturale qui apprivoiserait la menace, de repenser une pratique où faire, ce serait faire d'une pierre deux coups...
Classification:
livres
livres
Publication:
mars 2006, Lausanne
mars 2006, Lausanne
Sujet:
Architecture écologique
Architecture écologique
Classification:
livres
livres
Prix:
$33.95
(disponible sur commande)
Résumé:
En ce début du XXIe siècle, un constat s'impose : l'urbanisation est planétaire. Un standard de vie, plus ou moins homogène, se répand partout avec son cortège de normes de consommation, de comportements-types, de valeurs collectives et de pratiques individuelles qui déséquilibrent les écosystèmes. C'est cette révolution aux expressions paradoxales que Thierry Paquot(...)
$33.95
(disponible sur commande)
Résumé:
En ce début du XXIe siècle, un constat s'impose : l'urbanisation est planétaire. Un standard de vie, plus ou moins homogène, se répand partout avec son cortège de normes de consommation, de comportements-types, de valeurs collectives et de pratiques individuelles qui déséquilibrent les écosystèmes. C'est cette révolution aux expressions paradoxales que Thierry Paquot(...)
Titre:
Terre urbaine : cinq défis pour le devenir urbain de la planète
Actions:
Prix:
$33.95
(disponible sur commande)
Résumé:
En ce début du XXIe siècle, un constat s'impose : l'urbanisation est planétaire. Un standard de vie, plus ou moins homogène, se répand partout avec son cortège de normes de consommation, de comportements-types, de valeurs collectives et de pratiques individuelles qui déséquilibrent les écosystèmes. C'est cette révolution aux expressions paradoxales que Thierry Paquot explore ici sous ses multiples formes territoriales : bidonville, mégalopole, enclave résidentielle sécurisée, ville moyenne, global city, urbain diffus... L'auteur analyse de manière documentée et d'une plume alerte les défis à relever : la «bonne» occupation des sols face à l'extension des zones urbaines et à la réduction des terres agricoles ; la «bonne» manière de se déplacer, dans un monde confronté à la pénurie probable de pétrole et à la multiplication des mobilités ordinaires (tourisme de masse, shopping, pratiques sportives...) ; la «bonne» façon d'assurer à tous un confort urbain minimal, en favorisant une décroissance raisonnée de certaines consommations ; la «bonne» gouvernance, qui exige l'invention de nouvelles pratiques démocratiques ; la «bonne» habitabilité entre soi et les autres. Seule une écologie existentielle respectueuse de la diversité culturelle, de l'éventail des croyances et des rites, de l'incroyable différence des temporalités qui régissent et animent la vie de tout Homo urbanus, peut assurer à tous un devenir urbain.
Terre urbaine : cinq défis pour le devenir urbain de la planète
Actions:
Prix:
$33.95
(disponible sur commande)
Résumé:
En ce début du XXIe siècle, un constat s'impose : l'urbanisation est planétaire. Un standard de vie, plus ou moins homogène, se répand partout avec son cortège de normes de consommation, de comportements-types, de valeurs collectives et de pratiques individuelles qui déséquilibrent les écosystèmes. C'est cette révolution aux expressions paradoxales que Thierry Paquot explore ici sous ses multiples formes territoriales : bidonville, mégalopole, enclave résidentielle sécurisée, ville moyenne, global city, urbain diffus... L'auteur analyse de manière documentée et d'une plume alerte les défis à relever : la «bonne» occupation des sols face à l'extension des zones urbaines et à la réduction des terres agricoles ; la «bonne» manière de se déplacer, dans un monde confronté à la pénurie probable de pétrole et à la multiplication des mobilités ordinaires (tourisme de masse, shopping, pratiques sportives...) ; la «bonne» façon d'assurer à tous un confort urbain minimal, en favorisant une décroissance raisonnée de certaines consommations ; la «bonne» gouvernance, qui exige l'invention de nouvelles pratiques démocratiques ; la «bonne» habitabilité entre soi et les autres. Seule une écologie existentielle respectueuse de la diversité culturelle, de l'éventail des croyances et des rites, de l'incroyable différence des temporalités qui régissent et animent la vie de tout Homo urbanus, peut assurer à tous un devenir urbain.
Classification:
livres
livres
Publication:
novembre 2006, Paris
novembre 2006, Paris
Sujet:
Théorie de l’urbanisme
Théorie de l’urbanisme
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$24.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Au tournant de l’An 2000 apparaît l’idée de créer, dans l’est du centre-ville de Montréal, un quartier des spectacles. Pendant plus de 10 ans, ce projet mobilise la classe politique montréalaise, l’administration municipale, les élites culturelles, le monde de l’immobilier et celui du design. Son importance n’échappe à personne : le Quartier des spectacles sera, à(...)
$24.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Au tournant de l’An 2000 apparaît l’idée de créer, dans l’est du centre-ville de Montréal, un quartier des spectacles. Pendant plus de 10 ans, ce projet mobilise la classe politique montréalaise, l’administration municipale, les élites culturelles, le monde de l’immobilier et celui du design. Son importance n’échappe à personne : le Quartier des spectacles sera, à(...)
Sujet:
Architecture de Montréal
Architecture de Montréal
Publication:
novembre 2015
novembre 2015
Titre:
Le Quartier des spectacles et le chantier de l'imaginaire montréalais
Actions:
Prix:
$24.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Au tournant de l’An 2000 apparaît l’idée de créer, dans l’est du centre-ville de Montréal, un quartier des spectacles. Pendant plus de 10 ans, ce projet mobilise la classe politique montréalaise, l’administration municipale, les élites culturelles, le monde de l’immobilier et celui du design. Son importance n’échappe à personne : le Quartier des spectacles sera, à Montréal, le grand projet urbain des années 2000. Le projet du Quartier des spectacles donne lieu à une discrète mais féroce bataille autour de l’imaginaire montréalais. Il transforme et renomme un espace mythique, tout à la fois ancien faubourg, Red Light, Quartier latin et pendant francophone du centre des affaires, et annonce une nouvelle manière de construire et d’occuper l’espace. Le Quartier des spectacles redéfinit la montréalité au XXIe siècle. Ce premier ouvrage consacré au Quartier des spectacles pose les bases d’une histoire du projet et propose une lecture multidisciplinaire de l’espace qu’il a produit. On y retrouve notamment des recherches inédites sur l’histoire de la mise en œuvre de projet, sur la place des artistes dans le quartier et sur la vie quotidienne de ses résidants. L’ensemble, hétérogène comme le Quartier des spectacles lui-même, offre une lecture polyphonique et cet espace voué à la représentation, mais dont la représentation reste encore à inventer.
Le Quartier des spectacles et le chantier de l'imaginaire montréalais
Actions:
Prix:
$24.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Au tournant de l’An 2000 apparaît l’idée de créer, dans l’est du centre-ville de Montréal, un quartier des spectacles. Pendant plus de 10 ans, ce projet mobilise la classe politique montréalaise, l’administration municipale, les élites culturelles, le monde de l’immobilier et celui du design. Son importance n’échappe à personne : le Quartier des spectacles sera, à Montréal, le grand projet urbain des années 2000. Le projet du Quartier des spectacles donne lieu à une discrète mais féroce bataille autour de l’imaginaire montréalais. Il transforme et renomme un espace mythique, tout à la fois ancien faubourg, Red Light, Quartier latin et pendant francophone du centre des affaires, et annonce une nouvelle manière de construire et d’occuper l’espace. Le Quartier des spectacles redéfinit la montréalité au XXIe siècle. Ce premier ouvrage consacré au Quartier des spectacles pose les bases d’une histoire du projet et propose une lecture multidisciplinaire de l’espace qu’il a produit. On y retrouve notamment des recherches inédites sur l’histoire de la mise en œuvre de projet, sur la place des artistes dans le quartier et sur la vie quotidienne de ses résidants. L’ensemble, hétérogène comme le Quartier des spectacles lui-même, offre une lecture polyphonique et cet espace voué à la représentation, mais dont la représentation reste encore à inventer.
Classification:
livres
livres
Publication:
novembre 2015
novembre 2015
Sujet:
Architecture de Montréal
Architecture de Montréal
Classification:
livres
livres
Titre:
Design culinaire
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
Titre:
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2012
octobre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Aujourd'hui le Marais est un secteur sauvegardé et jouit d'une forte attractivité touristique et commerciale alors qu'il était au coeur d'un Paris industrieux et populaire jusque dans les années 1980. Sa partie sud, au bord de la Seine, est l'un des dix-sept îlots insalubres parisiens délimités en 1920. Sous la dénomination «îlot 16», il focalise l'attention des pouvoirs(...)
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Aujourd'hui le Marais est un secteur sauvegardé et jouit d'une forte attractivité touristique et commerciale alors qu'il était au coeur d'un Paris industrieux et populaire jusque dans les années 1980. Sa partie sud, au bord de la Seine, est l'un des dix-sept îlots insalubres parisiens délimités en 1920. Sous la dénomination «îlot 16», il focalise l'attention des pouvoirs(...)
Titre:
Paris transformé : le Marais, 1900-1980
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Aujourd'hui le Marais est un secteur sauvegardé et jouit d'une forte attractivité touristique et commerciale alors qu'il était au coeur d'un Paris industrieux et populaire jusque dans les années 1980. Sa partie sud, au bord de la Seine, est l'un des dix-sept îlots insalubres parisiens délimités en 1920. Sous la dénomination «îlot 16», il focalise l'attention des pouvoirs publics tout au long du XXe siècle. Son destin témoigne des liens complexes entre la réputation d'insalubrité, la stigmatisation d'un ghetto et la réflexion sur les conditions de préservation d'un quartier de Paris. Emblématique du Paris historique, il a suscité de nombreux programmes, projets, débats et combats avant et après la décision de sa sauvegarde au titre de la loi Malraux de 1962. Que sait-on de cette transformation urbaine ? Comment et à quel rythme a-t-elle abouti au renouvellement de la population ? L'aménagement de l'îlot 16 a été bloqué, dans l'entre-deux-guerres, par l'épineuse question du relogement et le coût des indemnités. Il est brusquement réactivé en 1941 dans un Paris occupé : Vichy et la préfecture de la Seine, profitant de la persécution antisémite exercée à partir de 1940, lancent une opération édilitaire de grande ampleur, inédite depuis les travaux d'Haussmann. L'historienne Isabelle Backouche observe à la loupe cette transformation urbaine à l'échelle de la capitale en réunissant tous les acteurs impliqués (pouvoirs politiques, administration, architectes, propriétaires, locataires, commerçants, associations, hommes de lettres et savants). Au cours de ce voyage dans les archives, elle a mené une enquête sans précédent. Sa proposition d'histoire aborde l'aménagement de la capitale en mettant en valeur la diversité de ses temporalités, les expériences de tous les Parisiens, du plus modeste au plus influent, et les résistances qui ont accompagné la genèse du Paris du XXIe siècle.
Paris transformé : le Marais, 1900-1980
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Aujourd'hui le Marais est un secteur sauvegardé et jouit d'une forte attractivité touristique et commerciale alors qu'il était au coeur d'un Paris industrieux et populaire jusque dans les années 1980. Sa partie sud, au bord de la Seine, est l'un des dix-sept îlots insalubres parisiens délimités en 1920. Sous la dénomination «îlot 16», il focalise l'attention des pouvoirs publics tout au long du XXe siècle. Son destin témoigne des liens complexes entre la réputation d'insalubrité, la stigmatisation d'un ghetto et la réflexion sur les conditions de préservation d'un quartier de Paris. Emblématique du Paris historique, il a suscité de nombreux programmes, projets, débats et combats avant et après la décision de sa sauvegarde au titre de la loi Malraux de 1962. Que sait-on de cette transformation urbaine ? Comment et à quel rythme a-t-elle abouti au renouvellement de la population ? L'aménagement de l'îlot 16 a été bloqué, dans l'entre-deux-guerres, par l'épineuse question du relogement et le coût des indemnités. Il est brusquement réactivé en 1941 dans un Paris occupé : Vichy et la préfecture de la Seine, profitant de la persécution antisémite exercée à partir de 1940, lancent une opération édilitaire de grande ampleur, inédite depuis les travaux d'Haussmann. L'historienne Isabelle Backouche observe à la loupe cette transformation urbaine à l'échelle de la capitale en réunissant tous les acteurs impliqués (pouvoirs politiques, administration, architectes, propriétaires, locataires, commerçants, associations, hommes de lettres et savants). Au cours de ce voyage dans les archives, elle a mené une enquête sans précédent. Sa proposition d'histoire aborde l'aménagement de la capitale en mettant en valeur la diversité de ses temporalités, les expériences de tous les Parisiens, du plus modeste au plus influent, et les résistances qui ont accompagné la genèse du Paris du XXIe siècle.
Classification:
livres
livres
Publication:
avril 2016
avril 2016
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible sur commande)
Résumé:
La photographie connaît depuis quelques années un engouement sans précédent auprès du public, des institutions, de la critique mais aussi des artistes, qui l'intègrent de plus en plus à leur pratique. Elle est ainsi devenue aujourd'hui l'un des principaux médiums de l'art contemporain. Ce livre analyse l'infinie variété de sujets abordés et de techniques employées par les(...)
$29.95
(disponible sur commande)
Résumé:
La photographie connaît depuis quelques années un engouement sans précédent auprès du public, des institutions, de la critique mais aussi des artistes, qui l'intègrent de plus en plus à leur pratique. Elle est ainsi devenue aujourd'hui l'un des principaux médiums de l'art contemporain. Ce livre analyse l'infinie variété de sujets abordés et de techniques employées par les(...)
Titre:
La photographie dans l'art contemporain
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible sur commande)
Résumé:
La photographie connaît depuis quelques années un engouement sans précédent auprès du public, des institutions, de la critique mais aussi des artistes, qui l'intègrent de plus en plus à leur pratique. Elle est ainsi devenue aujourd'hui l'un des principaux médiums de l'art contemporain. Ce livre analyse l'infinie variété de sujets abordés et de techniques employées par les artistes, mais il s'attache surtout, et c'est là son originalité, à dresser une typologie de leurs différentes approches. Pour certains artistes, comme Sophie Calle ou Erwin Wurm, la photographie est un moyen d'enregistrer une performance ou une action quotidienne, tandis que pour d'autres, comme Yinka Shonibare ou Gregory Crewdson, elle permet la mise en scène de récits imaginaires. Andreas Gursky, Thomas Demand et Rineke Dijkstra présentent de leur côté une vision froide et en apparence objective du monde extérieur, tandis que Richard Billingham, Nan Goldin ou encore Wolfgang Tillmans donnent à voir des détails intimes de leur vie privée. Entre les mains de Luc Delahaye et d'Allan Sekula, la photographie est un moyen de créer un travail documentaire, alors que pour d'autres encore, comme Cindy Sherman ou Gillian Wearing, l'image photographique devient un réceptacle de valeurs personnelles, sociales et culturelles dans un monde saturé d'images. Au fil de sept chapitres richement illustrés, Charlotte Cotton mène une analyse originale du travail des artistes les plus importants dans ce domaine et de leurs œuvres clés, et livre ainsi une introduction subtile et exigeante à une forme qui domine la scène artistique en ce début de XXIe siècle.
La photographie dans l'art contemporain
Actions:
Prix:
$29.95
(disponible sur commande)
Résumé:
La photographie connaît depuis quelques années un engouement sans précédent auprès du public, des institutions, de la critique mais aussi des artistes, qui l'intègrent de plus en plus à leur pratique. Elle est ainsi devenue aujourd'hui l'un des principaux médiums de l'art contemporain. Ce livre analyse l'infinie variété de sujets abordés et de techniques employées par les artistes, mais il s'attache surtout, et c'est là son originalité, à dresser une typologie de leurs différentes approches. Pour certains artistes, comme Sophie Calle ou Erwin Wurm, la photographie est un moyen d'enregistrer une performance ou une action quotidienne, tandis que pour d'autres, comme Yinka Shonibare ou Gregory Crewdson, elle permet la mise en scène de récits imaginaires. Andreas Gursky, Thomas Demand et Rineke Dijkstra présentent de leur côté une vision froide et en apparence objective du monde extérieur, tandis que Richard Billingham, Nan Goldin ou encore Wolfgang Tillmans donnent à voir des détails intimes de leur vie privée. Entre les mains de Luc Delahaye et d'Allan Sekula, la photographie est un moyen de créer un travail documentaire, alors que pour d'autres encore, comme Cindy Sherman ou Gillian Wearing, l'image photographique devient un réceptacle de valeurs personnelles, sociales et culturelles dans un monde saturé d'images. Au fil de sept chapitres richement illustrés, Charlotte Cotton mène une analyse originale du travail des artistes les plus importants dans ce domaine et de leurs œuvres clés, et livre ainsi une introduction subtile et exigeante à une forme qui domine la scène artistique en ce début de XXIe siècle.
Classification:
livres
livres
Publication:
mai 2005, Paris
mai 2005, Paris
Sujet:
Théorie de la photographie
Théorie de la photographie
Classification:
livres
livres
Prix:
$34.95
(disponible en magasin)
Résumé:
Le Vieux-Montréal, quartier historique de un kilomètre carré situé au coeur d'une métropole nord-américaine, offre un amalgame historique et patrimonial unique. De la préhistoire au XXIe siècle, ce lieu n'a cessé de se transformer, mais en conservant des témoignages éloquents de chaque époque traversée. Découvrez comment la riche architecture du quartier, mais aussi les(...)
$34.95
(disponible en magasin)
Résumé:
Le Vieux-Montréal, quartier historique de un kilomètre carré situé au coeur d'une métropole nord-américaine, offre un amalgame historique et patrimonial unique. De la préhistoire au XXIe siècle, ce lieu n'a cessé de se transformer, mais en conservant des témoignages éloquents de chaque époque traversée. Découvrez comment la riche architecture du quartier, mais aussi les(...)
Sujet:
Architecture de Montréal
Architecture de Montréal
Publication:
mai 2004, Québec
mai 2004, Québec
Titre:
L'histoire du Vieux-Montréal à travers son patrimoine
Actions:
Prix:
$34.95
(disponible en magasin)
Résumé:
Le Vieux-Montréal, quartier historique de un kilomètre carré situé au coeur d'une métropole nord-américaine, offre un amalgame historique et patrimonial unique. De la préhistoire au XXIe siècle, ce lieu n'a cessé de se transformer, mais en conservant des témoignages éloquents de chaque époque traversée. Découvrez comment la riche architecture du quartier, mais aussi les vestiges archéologiques, les rues, les places, les jardins, les quais et les oeuvres d'art public en plus des objets et des documents anciens nous renseignent sur l'histoire des lieux et sur ceux qui y ont vécu. Chacun des chapitres de cette aventure urbaine et patrimoniale couvre une période historique distincte et permet d'ouvrir des fenêtres multiples sur le passé du quartier, mais aussi sur celui de toute la ville et de la région, voire sur des pans entiers de l'histoire du continent. Racontée de façon vivante et dynamique, l'histoire du quartier y est aussi révélée à travers 270 illustations, dont de magnifiques photographies inédites en couleurs. Ce livre est accessible à tous les amateurs d'histoire et de patrimoine. Il passionnera ceux qui connaissent déjà le quartier historique, qui le verront sous un jour nouveau, tout autant que ceux qui y viennent pour la première fois. Des plans vous permettront de vous guider et d'aller voir sur place tout ce qui fait la richesse historique du quartier. L'histoire du Vieux-Montréal à travers son patrimoine recèle autant de plans qu'il y a d'époques à retracer, ce qui vous laisse la possibilité d'établir votre propre circuit du Vieux-Montréal.
L'histoire du Vieux-Montréal à travers son patrimoine
Actions:
Prix:
$34.95
(disponible en magasin)
Résumé:
Le Vieux-Montréal, quartier historique de un kilomètre carré situé au coeur d'une métropole nord-américaine, offre un amalgame historique et patrimonial unique. De la préhistoire au XXIe siècle, ce lieu n'a cessé de se transformer, mais en conservant des témoignages éloquents de chaque époque traversée. Découvrez comment la riche architecture du quartier, mais aussi les vestiges archéologiques, les rues, les places, les jardins, les quais et les oeuvres d'art public en plus des objets et des documents anciens nous renseignent sur l'histoire des lieux et sur ceux qui y ont vécu. Chacun des chapitres de cette aventure urbaine et patrimoniale couvre une période historique distincte et permet d'ouvrir des fenêtres multiples sur le passé du quartier, mais aussi sur celui de toute la ville et de la région, voire sur des pans entiers de l'histoire du continent. Racontée de façon vivante et dynamique, l'histoire du quartier y est aussi révélée à travers 270 illustations, dont de magnifiques photographies inédites en couleurs. Ce livre est accessible à tous les amateurs d'histoire et de patrimoine. Il passionnera ceux qui connaissent déjà le quartier historique, qui le verront sous un jour nouveau, tout autant que ceux qui y viennent pour la première fois. Des plans vous permettront de vous guider et d'aller voir sur place tout ce qui fait la richesse historique du quartier. L'histoire du Vieux-Montréal à travers son patrimoine recèle autant de plans qu'il y a d'époques à retracer, ce qui vous laisse la possibilité d'établir votre propre circuit du Vieux-Montréal.
Classification:
livres
livres
Publication:
mai 2004, Québec
mai 2004, Québec
Sujet:
Architecture de Montréal
Architecture de Montréal
