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livres
livres
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Prix:
$58.00
(disponible en magasin)
Résumé:
Pour que tu m’aimes encore, assume l’amour, l’espoir et la perte. C’est l’air des premiers râteaux, des premières ruptures et je considère que cette chanson est un chef-d’œuvre. Elle lance un cri pour ramener l’être aimé. Cette chanson révèle une pensée obsessionnelle, presque Faustienne, Orphéienne. Elle amorce aussi une réflexion plus vaste sur l’attachement, le(...)
$58.00
(disponible en magasin)
Résumé:
Pour que tu m’aimes encore, assume l’amour, l’espoir et la perte. C’est l’air des premiers râteaux, des premières ruptures et je considère que cette chanson est un chef-d’œuvre. Elle lance un cri pour ramener l’être aimé. Cette chanson révèle une pensée obsessionnelle, presque Faustienne, Orphéienne. Elle amorce aussi une réflexion plus vaste sur l’attachement, le(...)
Titre:
JTM #01: Pour que tu m'aimes encore
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Prix:
$58.00
(disponible en magasin)
Résumé:
Pour que tu m’aimes encore, assume l’amour, l’espoir et la perte. C’est l’air des premiers râteaux, des premières ruptures et je considère que cette chanson est un chef-d’œuvre. Elle lance un cri pour ramener l’être aimé. Cette chanson révèle une pensée obsessionnelle, presque Faustienne, Orphéienne. Elle amorce aussi une réflexion plus vaste sur l’attachement, le pouvoir, la durabilité, le regard des autres. Elle questionne notre capacité à exposer notre vulnérabilité, à s’accrocher à de nouvelles croyances, à voyager dans nos souvenirs. Ce premier numéro réunira des créateu·rices ancré·es dans leur ressenti et leurs émotions. Ce regard plus appliqué et subjectif permet d’accéder à une lucidité inattendue sur nos questionnements contemporains. La création par l’émotionnel dessine l’environnement dans lequel nous vivons, les objets que nous portons et exposons, les espaces dans lesquels nous grandissons et les outils avec lesquels nous bâtissons. En étant intellectuellement ouvert et sensible, il est possible de transformer durablement notre rapport au monde et à ce que nous produisons. Il est urgent de réfléchir autrement, moins égoïstement.
JTM #01: Pour que tu m'aimes encore
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$58.00
(disponible en magasin)
Résumé:
Pour que tu m’aimes encore, assume l’amour, l’espoir et la perte. C’est l’air des premiers râteaux, des premières ruptures et je considère que cette chanson est un chef-d’œuvre. Elle lance un cri pour ramener l’être aimé. Cette chanson révèle une pensée obsessionnelle, presque Faustienne, Orphéienne. Elle amorce aussi une réflexion plus vaste sur l’attachement, le pouvoir, la durabilité, le regard des autres. Elle questionne notre capacité à exposer notre vulnérabilité, à s’accrocher à de nouvelles croyances, à voyager dans nos souvenirs. Ce premier numéro réunira des créateu·rices ancré·es dans leur ressenti et leurs émotions. Ce regard plus appliqué et subjectif permet d’accéder à une lucidité inattendue sur nos questionnements contemporains. La création par l’émotionnel dessine l’environnement dans lequel nous vivons, les objets que nous portons et exposons, les espaces dans lesquels nous grandissons et les outils avec lesquels nous bâtissons. En étant intellectuellement ouvert et sensible, il est possible de transformer durablement notre rapport au monde et à ce que nous produisons. Il est urgent de réfléchir autrement, moins égoïstement.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2024
octobre 2024
Sujet:
Revues
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livres
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Titre:
Design culinaire
Design culinaire
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$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
Titre:
Design culinaire
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(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Design culinaire
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$62.95
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Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2012
octobre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
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livres
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Prix:
$30.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Du Plan Nord à Énergie-Est, en passant par la construction d’un méga-barrage hydroélectrique ou de vastes projets de condos à flanc de montagne, le concept d’acceptabilité sociale est au coeur des débats sociaux et politiques entourant tous les projets de développement d’envergure depuis une dizaine d’années. Si tout le monde en parle, la définition du concept ne fait pas(...)
$30.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Du Plan Nord à Énergie-Est, en passant par la construction d’un méga-barrage hydroélectrique ou de vastes projets de condos à flanc de montagne, le concept d’acceptabilité sociale est au coeur des débats sociaux et politiques entourant tous les projets de développement d’envergure depuis une dizaine d’années. Si tout le monde en parle, la définition du concept ne fait pas(...)
Publication:
avril 2017
avril 2017
Titre:
Acceptabilité sociale : sans oui, c'est non
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Prix:
$30.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Du Plan Nord à Énergie-Est, en passant par la construction d’un méga-barrage hydroélectrique ou de vastes projets de condos à flanc de montagne, le concept d’acceptabilité sociale est au coeur des débats sociaux et politiques entourant tous les projets de développement d’envergure depuis une dizaine d’années. Si tout le monde en parle, la définition du concept ne fait pas l’unanimité. Pour les uns, l’acceptabilité sociale émane d’un jargon de décideurs et de technocrates qui ne savent plus quoi inventer pour envelopper de flou ce qui est imposé à la population. Pour les autres, c’est un concept fourre-tout qui ouvre la porte à tout et son contraire. Dans le discours public, toutefois, tout se passe comme si l’utilisation de l’acceptabilité sociale répondait au principe de base de la novlangue de Gorge Orwell dans son roman 1984: elle évacue les nuances et tend à réduire les éléments du débat à des dichotomies qui renforcent le pouvoir des élites en place, du type « vous êtes pour ou vous êtes contre ». Le concept d’acceptabilité sociale n’est inscrit dans aucune loi, ni québécoise ni canadienne, ce qui complique encore plus les choses. Avec rigueur et une bonne dose d’humour, Marie-Ève Maillé et Pierre Battelier nous invitent à un exercice de déconstruction des 10 dichotomies présentes dans le discours entourant l’acceptabilité sociale: 1) les promoteurs et les opposants; 2) les « pour » et les « contre »; 3) les faits des experts et l’opinion des citoyens; 4) la rigueur et les émotions; 5) la pertinence de la majorité et la futilité de la minorité; 6) le conflit et la paix sociale; 7) Des hommes et d’autres hommes; 8) ce qui se compte et ce qui compte; 9) les gens concernés et les opportunistes; 10) l’égoïste et le bon citoyen. Tous les chapitres commencent par une introduction exagérément cynique où un certain discours dominant est caricaturé, parfois malicieusement et toujours avec beaucoup d’humour.
Acceptabilité sociale : sans oui, c'est non
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Prix:
$30.00
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Résumé:
Du Plan Nord à Énergie-Est, en passant par la construction d’un méga-barrage hydroélectrique ou de vastes projets de condos à flanc de montagne, le concept d’acceptabilité sociale est au coeur des débats sociaux et politiques entourant tous les projets de développement d’envergure depuis une dizaine d’années. Si tout le monde en parle, la définition du concept ne fait pas l’unanimité. Pour les uns, l’acceptabilité sociale émane d’un jargon de décideurs et de technocrates qui ne savent plus quoi inventer pour envelopper de flou ce qui est imposé à la population. Pour les autres, c’est un concept fourre-tout qui ouvre la porte à tout et son contraire. Dans le discours public, toutefois, tout se passe comme si l’utilisation de l’acceptabilité sociale répondait au principe de base de la novlangue de Gorge Orwell dans son roman 1984: elle évacue les nuances et tend à réduire les éléments du débat à des dichotomies qui renforcent le pouvoir des élites en place, du type « vous êtes pour ou vous êtes contre ». Le concept d’acceptabilité sociale n’est inscrit dans aucune loi, ni québécoise ni canadienne, ce qui complique encore plus les choses. Avec rigueur et une bonne dose d’humour, Marie-Ève Maillé et Pierre Battelier nous invitent à un exercice de déconstruction des 10 dichotomies présentes dans le discours entourant l’acceptabilité sociale: 1) les promoteurs et les opposants; 2) les « pour » et les « contre »; 3) les faits des experts et l’opinion des citoyens; 4) la rigueur et les émotions; 5) la pertinence de la majorité et la futilité de la minorité; 6) le conflit et la paix sociale; 7) Des hommes et d’autres hommes; 8) ce qui se compte et ce qui compte; 9) les gens concernés et les opportunistes; 10) l’égoïste et le bon citoyen. Tous les chapitres commencent par une introduction exagérément cynique où un certain discours dominant est caricaturé, parfois malicieusement et toujours avec beaucoup d’humour.
Classification:
livres
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Publication:
avril 2017
avril 2017
