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Prix:
$25.00
(disponible en magasin)
Résumé:
François Chaslin nous restitue l'étonnante destinée d'Antonin Carême (1783-1833), as du pastillage, du mastic et de la pâte – brisée ou feuilletée, sucrée ou salée, d'amande ou de fruits. Apprenti rue Vivienne, le jeune tourier se prend de passion pour l'architecture à l'ancienne Bibliothèque royale. Pâtissier rue de la Paix, repéré pour les banquets de Talleyrand, il est(...)
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François Chaslin nous restitue l'étonnante destinée d'Antonin Carême (1783-1833), as du pastillage, du mastic et de la pâte – brisée ou feuilletée, sucrée ou salée, d'amande ou de fruits. Apprenti rue Vivienne, le jeune tourier se prend de passion pour l'architecture à l'ancienne Bibliothèque royale. Pâtissier rue de la Paix, repéré pour les banquets de Talleyrand, il est(...)
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Beauté comestible: Les architectures du pâtissier carême
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$25.00
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Résumé:
François Chaslin nous restitue l'étonnante destinée d'Antonin Carême (1783-1833), as du pastillage, du mastic et de la pâte – brisée ou feuilletée, sucrée ou salée, d'amande ou de fruits. Apprenti rue Vivienne, le jeune tourier se prend de passion pour l'architecture à l'ancienne Bibliothèque royale. Pâtissier rue de la Paix, repéré pour les banquets de Talleyrand, il est vite surnommé « le roi des chefs et le chef des rois ». La réputation de ses spectaculaires pièces montées le fait publier de véritables traités d'architectures pâtissières tour à tour « pittoresques », « royales » ou « parisiennes » (1815). Au point même de prescrire des projets urbains pour Saint-Pétersbourg et Paris et, à titre posthume, se voir élevé au rang de « pâtissier national ».
Beauté comestible: Les architectures du pâtissier carême
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François Chaslin nous restitue l'étonnante destinée d'Antonin Carême (1783-1833), as du pastillage, du mastic et de la pâte – brisée ou feuilletée, sucrée ou salée, d'amande ou de fruits. Apprenti rue Vivienne, le jeune tourier se prend de passion pour l'architecture à l'ancienne Bibliothèque royale. Pâtissier rue de la Paix, repéré pour les banquets de Talleyrand, il est vite surnommé « le roi des chefs et le chef des rois ». La réputation de ses spectaculaires pièces montées le fait publier de véritables traités d'architectures pâtissières tour à tour « pittoresques », « royales » ou « parisiennes » (1815). Au point même de prescrire des projets urbains pour Saint-Pétersbourg et Paris et, à titre posthume, se voir élevé au rang de « pâtissier national ».
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Publication:
juin 2025
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Description:
12 plates : illustrations ; 43 cm
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Auteur:
Sujet:
Publication:
Paris : Aveline ; [date of publication not identified]
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Titre:
Premier livre de nouveaux desseins, de serrureries / inventé et gravé par Babel ; avec privilége du Roy.
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12 plates : illustrations ; 43 cm
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Paris : Aveline ; [date of publication not identified]
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2 volumes illustrations, plans, portrait 31 cm
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Publication:
Cambridge, Harvard University Press, 1939.
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Titre:
Medieval studies in memory of A. Kingsley Porter; edited by Wilhelm R.W. Koehler.
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2 volumes illustrations, plans, portrait 31 cm
Medieval studies in memory of A. Kingsley Porter; edited by Wilhelm R.W. Koehler.
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2 volumes illustrations, plans, portrait 31 cm
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Cambridge, Harvard University Press, 1939.
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343 pages : illustrations ; 24 cm
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Publication:
Bassano del Grappa [Italy] : Tassotti, 1998.
Bassano del Grappa [Italy] : Tassotti, 1998.
Titre:
L'opera incisa di Giorgio Ghisi / a cura di Paolo Bellini ; presentazione di Mario Guderzo e Claudio Salsi.
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343 pages : illustrations ; 24 cm
L'opera incisa di Giorgio Ghisi / a cura di Paolo Bellini ; presentazione di Mario Guderzo e Claudio Salsi.
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Bassano del Grappa [Italy] : Tassotti, 1998.
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Description:
167 pages : illustrations, plans ; 20 cm
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Publication:
Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes, [2019], ©2019
Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes, [2019], ©2019
Titre:
Autour de la maison / Heinrich Tessenow ; préface de Luca Ortelli ; traduit de l'allemand par Yves Minssart.
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167 pages : illustrations, plans ; 20 cm
Autour de la maison / Heinrich Tessenow ; préface de Luca Ortelli ; traduit de l'allemand par Yves Minssart.
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167 pages : illustrations, plans ; 20 cm
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Lausanne : Presses polytechniques et universitaires romandes, [2019], ©2019
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Description:
117 pages ; 30 cm
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Publication:
Berne : Académie suisse des sciences humaines, 1987.
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Titre:
Vers une banque de données culturelles et artistiques suisse : conception de l'informatisation et de l'échange de données dans le domaine des beaux-arts et des arts appliqués / rapport du groupe de spécialistes ASSH, Monica Bilfinger [and others].
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117 pages ; 30 cm
Vers une banque de données culturelles et artistiques suisse : conception de l'informatisation et de l'échange de données dans le domaine des beaux-arts et des arts appliqués / rapport du groupe de spécialistes ASSH, Monica Bilfinger [and others].
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117 pages ; 30 cm
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Berne : Académie suisse des sciences humaines, 1987.
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xv, 344 pages : color illustrations ; 26 cm
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Publication:
Los Angeles, California : Getty Conservation Institute, [2013]
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Titre:
Twentieth-century color photographs : Identification and care / Sylvie Pénichon.
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xv, 344 pages : color illustrations ; 26 cm
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xv, 344 pages : color illustrations ; 26 cm
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Los Angeles, California : Getty Conservation Institute, [2013]
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volumes : illustrations ; various sizes
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Publication:
[Wetzlar] : [E. Leitz], [1934-]
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Titre:
[Leica photographic publications].
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volumes : illustrations ; various sizes
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[Wetzlar] : [E. Leitz], [1934-]
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xxxiv, 56 pages : illustrations ; 18 cm
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Publication:
Paris : Musées Nationaux, 1922.
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Titre:
Extrait illustré du catalogue général de la chalcographie du Louvre : gravures de reproduction et gravures originales.
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xxxiv, 56 pages : illustrations ; 18 cm
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Publication:
Paris : Musées Nationaux, 1922.
Paris : Musées Nationaux, 1922.
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livres
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Description:
82 pages frontispiece (portrait) plates 25 cm
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Publication:
New York [Printed at the New York public library] 1925.
New York [Printed at the New York public library] 1925.
Titre:
The Eno collection of New York city views, by Frank Weitenkampf.
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Description:
82 pages frontispiece (portrait) plates 25 cm
The Eno collection of New York city views, by Frank Weitenkampf.
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82 pages frontispiece (portrait) plates 25 cm
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livres
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Publication:
New York [Printed at the New York public library] 1925.
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