1307 Résultats
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$34.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Before Zagat and the Michelin star, there was Ralph Rylance (1782–1834) and The Epicure’s Almanack, or Guide to Good Living, his listing of more than 650 eating establishments, taverns, inns, and hotels in and around London in the early nineteenth century. Working single-handedly and on foot, Rylance investigated and reported on a broad range of restaurants, from haughty(...)
$34.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Before Zagat and the Michelin star, there was Ralph Rylance (1782–1834) and The Epicure’s Almanack, or Guide to Good Living, his listing of more than 650 eating establishments, taverns, inns, and hotels in and around London in the early nineteenth century. Working single-handedly and on foot, Rylance investigated and reported on a broad range of restaurants, from haughty(...)
Titre:
The Epicure's almanack : eating and drinking in Regency London, the original 1815 guidebook
Actions:
Prix:
$34.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Before Zagat and the Michelin star, there was Ralph Rylance (1782–1834) and The Epicure’s Almanack, or Guide to Good Living, his listing of more than 650 eating establishments, taverns, inns, and hotels in and around London in the early nineteenth century. Working single-handedly and on foot, Rylance investigated and reported on a broad range of restaurants, from haughty chophouses and suburban tea gardens to humble tripe shops and dockyard taverns, as well as London’s first Indian restaurant.
The Epicure's almanack : eating and drinking in Regency London, the original 1815 guidebook
Actions:
Prix:
$34.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Before Zagat and the Michelin star, there was Ralph Rylance (1782–1834) and The Epicure’s Almanack, or Guide to Good Living, his listing of more than 650 eating establishments, taverns, inns, and hotels in and around London in the early nineteenth century. Working single-handedly and on foot, Rylance investigated and reported on a broad range of restaurants, from haughty chophouses and suburban tea gardens to humble tripe shops and dockyard taverns, as well as London’s first Indian restaurant.
Classification:
livres
livres
Publication:
septembre 2013
septembre 2013
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$36.95
(disponible en magasin)
Résumé:
"Science for everyone" is the motto of a new movement involving biology and electronics. Here the do-it-yourself approach that is already well-established on the electronics and computer scene is applied to the field of natural sciences, blurring the borderlines between art and science. The artists and scientists who work in the interdisciplinary way refer to themselves(...)
$36.95
(disponible en magasin)
Résumé:
"Science for everyone" is the motto of a new movement involving biology and electronics. Here the do-it-yourself approach that is already well-established on the electronics and computer scene is applied to the field of natural sciences, blurring the borderlines between art and science. The artists and scientists who work in the interdisciplinary way refer to themselves(...)
Titre:
Home made bio electronic arts
Actions:
Prix:
$36.95
(disponible en magasin)
Résumé:
"Science for everyone" is the motto of a new movement involving biology and electronics. Here the do-it-yourself approach that is already well-established on the electronics and computer scene is applied to the field of natural sciences, blurring the borderlines between art and science. The artists and scientists who work in the interdisciplinary way refer to themselves as bio-hackers or bio-punks and deliberately take up the creative impetus provided by those two movements. Their research aims to communicate scientific knowledge that is otherwise reserved for insiders only.
Home made bio electronic arts
Actions:
Prix:
$36.95
(disponible en magasin)
Résumé:
"Science for everyone" is the motto of a new movement involving biology and electronics. Here the do-it-yourself approach that is already well-established on the electronics and computer scene is applied to the field of natural sciences, blurring the borderlines between art and science. The artists and scientists who work in the interdisciplinary way refer to themselves as bio-hackers or bio-punks and deliberately take up the creative impetus provided by those two movements. Their research aims to communicate scientific knowledge that is otherwise reserved for insiders only.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2013
octobre 2013
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Prix:
$23.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Nature Anatomy is for anyone who appreciates and wants to explore the curiosities and beauty of the natural world in a new way. With whimsically hip illustrations by acclaimed illustrator Julia Rothman, every page is an extraordinary (and frame-worthy!) look at all kinds of subjects, including mineral formation, the inside of a volcano, what makes sunsets, monarch(...)
$23.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Nature Anatomy is for anyone who appreciates and wants to explore the curiosities and beauty of the natural world in a new way. With whimsically hip illustrations by acclaimed illustrator Julia Rothman, every page is an extraordinary (and frame-worthy!) look at all kinds of subjects, including mineral formation, the inside of a volcano, what makes sunsets, monarch(...)
Titre:
Nature anatomy: the curious parts & pieces of the natural world
Actions:
Prix:
$23.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Nature Anatomy is for anyone who appreciates and wants to explore the curiosities and beauty of the natural world in a new way. With whimsically hip illustrations by acclaimed illustrator Julia Rothman, every page is an extraordinary (and frame-worthy!) look at all kinds of subjects, including mineral formation, the inside of a volcano, what makes sunsets, monarch butterfly migration, the ecosystem of a rotting log, the parts of a bird, the anatomy of a jellyfish, and much much more. Exploring has never been so fun and easy.
Nature anatomy: the curious parts & pieces of the natural world
Actions:
Prix:
$23.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Nature Anatomy is for anyone who appreciates and wants to explore the curiosities and beauty of the natural world in a new way. With whimsically hip illustrations by acclaimed illustrator Julia Rothman, every page is an extraordinary (and frame-worthy!) look at all kinds of subjects, including mineral formation, the inside of a volcano, what makes sunsets, monarch butterfly migration, the ecosystem of a rotting log, the parts of a bird, the anatomy of a jellyfish, and much much more. Exploring has never been so fun and easy.
Classification:
livres
livres
Publication:
janvier 2015
janvier 2015
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Titre:
Design culinaire
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien(...)
Titre:
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Design culinaire
Actions:
Prix:
$62.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Si les champs d'application du design n'ont cessé de s'étendre depuis son invention, il aura fallu attendre le XXIe siècle pour que les designers s'intéressent de près au domaine de la cuisine. Pourtant, lié aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie, l'économie et la science, le design culinaire a légitimement sa place parmi les nombreuses formes de design. Bien évidemment, son ambition n'est pas de se substituer à l'art de la gastronomie, mais de s'ouvrir à une complémentarité pertinente. Cette nouvelle branche du design convoque en effet tous les sens à sa table : si le gustatif a la place d'honneur, le design culinaire suscite aussi d'autres questionnements, visant à exprimer des intentions, des références ou des émotions, sans pour autant intellectualiser te message. Coécrit par Stéphane Bureaux, l'un des pionniers du design culinaire, et Cécile Cau, journaliste spécialisée en gastronomie, cet ouvrage très richement illustré dresse un large panorama de cette jeune discipline, en France et à l'étranger. Décomposé en douze chapitres qui sont autant de lectures possibles de ce récent terrain d'investigation, il met en évidence les connivences étroites existant entre le design culinaire et les grands chefs (Ferran Adrià, Heston Blumenthal, Thierry Marx, Pierre Hermé...), la science (Hervé This), les arts de la table, ou même l'humour.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2012
octobre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$9.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Plutarque s'interroge, s'émerveille, devant ce qu'il appelle le courage, la raison ou le plaisir, qui permet à l'homme de tuer puis de manger ces animaux. En somme, la question qu'il se pose peut s'énoncer de la manière suivante : comment l'homme peut-il jouir de manger de la chair ? Cette question n'est plus religieuse, mais proprement morale. Elle ne concerne plus(...)
$9.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Plutarque s'interroge, s'émerveille, devant ce qu'il appelle le courage, la raison ou le plaisir, qui permet à l'homme de tuer puis de manger ces animaux. En somme, la question qu'il se pose peut s'énoncer de la manière suivante : comment l'homme peut-il jouir de manger de la chair ? Cette question n'est plus religieuse, mais proprement morale. Elle ne concerne plus(...)
Titre:
Plutarque : manger la chair (traité sur les animaux)
Actions:
Prix:
$9.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Plutarque s'interroge, s'émerveille, devant ce qu'il appelle le courage, la raison ou le plaisir, qui permet à l'homme de tuer puis de manger ces animaux. En somme, la question qu'il se pose peut s'énoncer de la manière suivante : comment l'homme peut-il jouir de manger de la chair ? Cette question n'est plus religieuse, mais proprement morale. Elle ne concerne plus seulement un certain ordre du monde, un partage entre les animaux, les hommes et les dieux, mais un ordre de la moralité, lié à l'évolution des cultures et des mentalités.
Plutarque : manger la chair (traité sur les animaux)
Actions:
Prix:
$9.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Plutarque s'interroge, s'émerveille, devant ce qu'il appelle le courage, la raison ou le plaisir, qui permet à l'homme de tuer puis de manger ces animaux. En somme, la question qu'il se pose peut s'énoncer de la manière suivante : comment l'homme peut-il jouir de manger de la chair ? Cette question n'est plus religieuse, mais proprement morale. Elle ne concerne plus seulement un certain ordre du monde, un partage entre les animaux, les hommes et les dieux, mais un ordre de la moralité, lié à l'évolution des cultures et des mentalités.
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2012
octobre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Prix:
$18.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Sillonnant la planète pour réaliser un panorama de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas (testicules de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer en cocaïne dans une profonde forêt de(...)
$18.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Sillonnant la planète pour réaliser un panorama de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas (testicules de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer en cocaïne dans une profonde forêt de(...)
Titre:
Le pique-nique du diable : un tour du monde des fruits défendus
Actions:
Prix:
$18.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Sillonnant la planète pour réaliser un panorama de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas (testicules de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer en cocaïne dans une profonde forêt de Bolivie. En Suisse, s'il renonce à goûter au penthiobarbital sodique, au moyen duquel on peut légalement mettre un terme à son existence, il ne dira pas non aux lueurs vertes de l'absinthe...
Le pique-nique du diable : un tour du monde des fruits défendus
Actions:
Prix:
$18.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Sillonnant la planète pour réaliser un panorama de la prohibition alimentaire, le journaliste canadien Taras Grescoe ingurgite en Norvège des tord-boyaux "maison", écume les bars à tapas de Madrid pour trouver des criadillas (testicules de taureau à l'ail), mâche des feuilles de coca à La Paz et voit ces mêmes feuilles se transformer en cocaïne dans une profonde forêt de Bolivie. En Suisse, s'il renonce à goûter au penthiobarbital sodique, au moyen duquel on peut légalement mettre un terme à son existence, il ne dira pas non aux lueurs vertes de l'absinthe...
Classification:
livres
livres
Publication:
octobre 2012
octobre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Oui, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim ! Des répliques cultes aux 10 menus inspirés par les personnages loufoques du Père Noël est une ordure, c'est clà, oui que vous trouverez dans ce livre à l'ambiance mouvementée. Du menu western dédié à Charles Bronson alias Katia (Christian Clavier) à celui tout chocolat de fabrication artisanale de Prezko (Bruno Moynot), du(...)
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Oui, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim ! Des répliques cultes aux 10 menus inspirés par les personnages loufoques du Père Noël est une ordure, c'est clà, oui que vous trouverez dans ce livre à l'ambiance mouvementée. Du menu western dédié à Charles Bronson alias Katia (Christian Clavier) à celui tout chocolat de fabrication artisanale de Prezko (Bruno Moynot), du(...)
Titre:
À table avec Le père Noël est une ordure :
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Oui, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim ! Des répliques cultes aux 10 menus inspirés par les personnages loufoques du Père Noël est une ordure, c'est clà, oui que vous trouverez dans ce livre à l'ambiance mouvementée. Du menu western dédié à Charles Bronson alias Katia (Christian Clavier) à celui tout chocolat de fabrication artisanale de Prezko (Bruno Moynot), du menu grand classique de M'dame Musquin de l'ascenseur (Josiane Balasko) aux lapins & boudins, menu petit budget de Félix du périphérique (Gérard Jugnot), des recettes impertinentes tirées du chariot de Josette dite Zézette (Marie-Anne Chazel) à celles savoureuses et remisées de part vers Thérèse (Anémone) et Pierre Mortez (Thierry Lhermitte), retrouvez toute l'équipe de SOS Détresse Amitié attablée autour de délicieuses recettes pleines de bons sentiments. A table avec le Père Noël est une ordure vous propose des cocktails détonants, revisite les doubitchous, klug et autres spécialités du Splendid et offre 69 recettes pour toutes les situations de la vie. Quelques exemples roulés à la main sous les aisselles : Klug à la crème de marron, lapine à la casserole, pot-au-feu de cochon aux épices, huîtres sauce Zézette ou bar emmailloté et piments confits. De quoi prendre en main votre destinée !
À table avec Le père Noël est une ordure :
Actions:
Prix:
$49.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Oui, c'est fin, très fin, ça se mange sans faim ! Des répliques cultes aux 10 menus inspirés par les personnages loufoques du Père Noël est une ordure, c'est clà, oui que vous trouverez dans ce livre à l'ambiance mouvementée. Du menu western dédié à Charles Bronson alias Katia (Christian Clavier) à celui tout chocolat de fabrication artisanale de Prezko (Bruno Moynot), du menu grand classique de M'dame Musquin de l'ascenseur (Josiane Balasko) aux lapins & boudins, menu petit budget de Félix du périphérique (Gérard Jugnot), des recettes impertinentes tirées du chariot de Josette dite Zézette (Marie-Anne Chazel) à celles savoureuses et remisées de part vers Thérèse (Anémone) et Pierre Mortez (Thierry Lhermitte), retrouvez toute l'équipe de SOS Détresse Amitié attablée autour de délicieuses recettes pleines de bons sentiments. A table avec le Père Noël est une ordure vous propose des cocktails détonants, revisite les doubitchous, klug et autres spécialités du Splendid et offre 69 recettes pour toutes les situations de la vie. Quelques exemples roulés à la main sous les aisselles : Klug à la crème de marron, lapine à la casserole, pot-au-feu de cochon aux épices, huîtres sauce Zézette ou bar emmailloté et piments confits. De quoi prendre en main votre destinée !
Classification:
livres
livres
Publication:
novembre 2012
novembre 2012
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$27.50
(disponible sur commande)
Résumé:
The Set Table: The Art of Small Gatherings is a book of imaginative ideas for small gatherings, from supper for two on a candlelit urban roof terrace to a picnic lunch for friends on the living-room carpet. With clever tips on how to unearth treasures in junk shops, easy guides for simple things to make at home, ingenious ideas for simple flower arrangements and recipes(...)
$27.50
(disponible sur commande)
Résumé:
The Set Table: The Art of Small Gatherings is a book of imaginative ideas for small gatherings, from supper for two on a candlelit urban roof terrace to a picnic lunch for friends on the living-room carpet. With clever tips on how to unearth treasures in junk shops, easy guides for simple things to make at home, ingenious ideas for simple flower arrangements and recipes(...)
Titre:
The set table: the art of small gatherings
Actions:
Prix:
$27.50
(disponible sur commande)
Résumé:
The Set Table: The Art of Small Gatherings is a book of imaginative ideas for small gatherings, from supper for two on a candlelit urban roof terrace to a picnic lunch for friends on the living-room carpet. With clever tips on how to unearth treasures in junk shops, easy guides for simple things to make at home, ingenious ideas for simple flower arrangements and recipes for delicious homemade condiments.
The set table: the art of small gatherings
Actions:
Prix:
$27.50
(disponible sur commande)
Résumé:
The Set Table: The Art of Small Gatherings is a book of imaginative ideas for small gatherings, from supper for two on a candlelit urban roof terrace to a picnic lunch for friends on the living-room carpet. With clever tips on how to unearth treasures in junk shops, easy guides for simple things to make at home, ingenious ideas for simple flower arrangements and recipes for delicious homemade condiments.
Classification:
livres
livres
Publication:
avril 2013
avril 2013
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$60.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Published in conjunction with an exhibition at MARTa Herford, Atelier + Kitchen explores the relationship between the studio and the kitchen, today and throughout history, with both settings serving as workshops. It includes works by Joseph Beuys, Andy Warhol, Cindy Sherman and Erwin Wurm.
$60.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Published in conjunction with an exhibition at MARTa Herford, Atelier + Kitchen explores the relationship between the studio and the kitchen, today and throughout history, with both settings serving as workshops. It includes works by Joseph Beuys, Andy Warhol, Cindy Sherman and Erwin Wurm.
Titre:
Atelier + Kitchen: laboratories of the senses
Actions:
Prix:
$60.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Published in conjunction with an exhibition at MARTa Herford, Atelier + Kitchen explores the relationship between the studio and the kitchen, today and throughout history, with both settings serving as workshops. It includes works by Joseph Beuys, Andy Warhol, Cindy Sherman and Erwin Wurm.
Atelier + Kitchen: laboratories of the senses
Actions:
Prix:
$60.00
(disponible sur commande)
Résumé:
Published in conjunction with an exhibition at MARTa Herford, Atelier + Kitchen explores the relationship between the studio and the kitchen, today and throughout history, with both settings serving as workshops. It includes works by Joseph Beuys, Andy Warhol, Cindy Sherman and Erwin Wurm.
Classification:
livres
livres
Publication:
février 2013
février 2013
Sujet:
Bouffe
Bouffe
Classification:
livres
livres
Actions:
Prix:
$30.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits ''low cost''. A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans,(...)
$30.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits ''low cost''. A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans,(...)
Titre:
Quand bien manger devient un luxe : en finir avec la précarité alimentaire
Actions:
Prix:
$30.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits ''low cost''. A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n'est accessible qu'aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d'un système et explore de nouveaux modèles pour l'alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c'est agir tout au long de la chaîne, du champ à l'assiette. C'est repenser la place que nous faisons à l'alimentation, dans nos vies et dans notre société.
Quand bien manger devient un luxe : en finir avec la précarité alimentaire
Actions:
Prix:
$30.95
(disponible sur commande)
Résumé:
Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir aux dons, contraintes pour d'autres de se rabattre sur des produits ''low cost''. A l'opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de l'industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se développe depuis vingt ans, mais n'est accessible qu'aux ménages ayant un certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les rouages d'un système et explore de nouveaux modèles pour l'alimentation de demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c'est agir tout au long de la chaîne, du champ à l'assiette. C'est repenser la place que nous faisons à l'alimentation, dans nos vies et dans notre société.
Classification:
livres
livres
Publication:
avril 2023
avril 2023
Sujet:
Bouffe
Bouffe
