La viande et les produits laitiers sont des ingrédients omniprésents dans l’alimentation mondiale. Cependant, les bâtiments qui transforment les êtres vivants en marchandises sont généralement cachés aux yeux du public. L’architecture de l’élevage industriel peut sembler anonyme et banale, et pourtant elle est rendue possible par des technologies sophistiquées et des(...)
20 juillet 2023, 18h à 19h30
Des cages pour les non-humains : une histoire architecturale de l'élevage
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La viande et les produits laitiers sont des ingrédients omniprésents dans l’alimentation mondiale. Cependant, les bâtiments qui transforment les êtres vivants en marchandises sont généralement cachés aux yeux du public. L’architecture de l’élevage industriel peut sembler anonyme et banale, et pourtant elle est rendue possible par des technologies sophistiquées et des(...)