Royal York Hotel, Kitchen Additions

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Inclus dans

• Fonds: Fonds Ross & Macdonald, 1902-1982, predominant 1909-1959
•    Série(s): Projects, 1902-1972, predominant 1909-1959
•      Projet: Royal York Hotel, Kitchen Additions, 1958

Personnes et institutions

• Ross, Patterson, Townsend & Fish (creator)
• Ross, Patterson, Townsend & Fish (architectural firm)
• Charles B. Dolphin (associated architect)
• James Keith & Associates (mechanical engineering firm)
• Canadian Pacific Railway Company (client)
• Ross & Macdonald (archive creator)

Titre

Royal York Hotel, Kitchen Additions

Dates de création

1958

Niveau de description archivistique

File 540

Présentation du contenu

File documents an executed project for railway hotel additions in Toronto, Ontario. Material in this file was produced in 1958.

James Keith & Associates acted as Associated Mechanical Engineering Firm on this project.

File contains an index card, preliminary drawings, detail drawings, and textual documents.

Numéro de réference

AP013.S1.D540

Localisation

Toronto Metropolitan Area Ontario Canada

Inventaire

Trier par:  Numéro de référence Titre Classification

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  • Numéro de réference: ARCH48881
  • Titre: Kitchen layouts on main floor, main mezzanine floor and convention floor
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  7 preliminary drawing(s)

  Étape et objectif:

  • dessin préliminaire

  Collation:

  • graphite on tracing paper
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  • Numéro de réference: ARCH48888
  • Titre: Kitchen layouts on main floor, main mezzanine floor and convention floor
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Description:

  kitchen layouts on main floor, main mezzanine floor and convention floor, part of plan of main floor showing revised kitchen area, part plan of basement showing ceiling piping

  Quantité / Type d’objet:

  7 detail drawing(s)

  Collation:

  • 5 ink on linen, 2 graphite on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48895
  • Titre: Bread service and roll warmer unit, ice service table, drawer, kitchen equipment, tables, dish sorting tables, shelving, spice shelf, tray wash unit
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  14 detail drawing(s)

  Collation:

  • graphite and ink on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48909
  • Titre: Bain-marie, sink and drainboards, table and oven set, folding table shelving and drawers, plate warmers, shelving, ice storage bin, soiled linen bin, exhaust hood for tray wash machines
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  12 detail drawing(s)

  Collation:

  • graphite and ink on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48921
  • Titre: Plate warmer, storage shelving, folding table shelving, tray storage unit, sink unit, glass shelving
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Description:

  plate warmer, storage shelving, folding table shelving, tray storage unit, sink unit, glass shelving, linen storage shelving, bucket and tray storage shelf, cocktail shaker storage, sink and drainboards, service table, exhaust hood

  Quantité / Type d’objet:

  12 detail drawing(s)

  Collation:

  • graphite and ink on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48933
  • Titre: Shelving and dole plates, ice storage bin, sink and drainboard, storage shelving, exhaust hood, plate warming cabinets, bain-marie, steam tables, work table, food checker's desk
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  12 detail drawing(s)

  Collation:

  • graphite and ink on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48945
  • Titre: Range hood, glass storage shelving, refrigerator and vegetable pan carrier, steel table and vegetable cutting machine, mobile table, floor drain pan, pan racks, vegetable tables and sinks, vegetable storage shelving
  • Classification: dessins
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  12 detail drawing(s)

  Collation:

  • graphite and ink on tracing paper

  Méthode de projection:

  • detail drawings (drawings)
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  • Numéro de réference: ARCH48957
  • Titre: Accounts, correspondence
  • Classification: documents textuels
  • Objets catalogués : 0

  Personnes et institutions:

  • Ross & Macdonald (archive creator)

  Quantité / Type d’objet:

  1 file(s)